Morango cravejado: saiba tudo sobre a nova sensação doce das redes sociais

Mais de um ano após a ascensão meteórica do morango do amor nas redes sociais brasileiras, uma nova versão do doce volta a conquistar os paladares e as telas: o morango cravejado. A novidade foi apresentada ao público nas redes sociais em agosto deste ano e já soma uma adesão significativa, com mais de 5.000 vídeos usando a hashtag #morangocravejado no TikTok e 23 mil publicações no Instagram, segundo dados da Folha de S.Paulo.

O morango cravejado diferencia-se principalmente pela textura de sua cobertura: a tradicional casquinha de caramelo vermelha que envolve toda a fruta do morango do amor agora aparece quebrada em pequenos pedaços, que são envolvidos por chocolate branco, criando um contraste visual e gustativo que encantou confeiteiros, influenciadores e consumidores.

O interesse do público reflete-se também em índices de busca e consumo. No Google Trends, por exemplo, o termo "morango cravejado" atingiu seu pico de buscas na sexta-feira, 28 de julho, marcando um momento de alta atenção nacional. No aplicativo iFood, plataforma popular de delivery, os pedidos do doce cresceram 350 vezes entre o primeiro registro, em 20 de agosto, e o pico de demanda, em 26 de julho — uma escalada impressionante para qualquer lançamento gastronômico.

Os preços praticados para a iguaria variam conforme o formato: unidades avulsas custam entre R$ 13 e R$ 30, enquanto kits com várias unidades podem chegar a cerca de R$ 56. O sucesso comercial do produto já impulsionou diversas docerias e restaurantes em diferentes cidades a incluir o morango cravejado em seus cardápios, ampliando o alcance do doce para além das redes sociais.

Para os interessados em reproduzir a sobremesa em casa, a preparação do morango cravejado exige poucos ingredientes e segue basicamente três etapas: preparar um brigadeiro, fazer a calda de caramelo e montar a cobertura com o chocolate branco. Segundo a Folha de S.Paulo, o rendimento é de cerca de oito porções, com tempo estimado de preparo de 45 minutos, o que torna o doce acessível para quem gosta de experimentar na cozinha.

Embora a informação sobre o morango cravejado tenha sido divulgada por enquanto apenas pela Folha de S.Paulo e ainda não confirmada por outras fontes, o impacto da sobremesa nas redes e no mercado já é evidente. Resta acompanhar se o sucesso continuará e como a iguaria poderá evoluir ou inspirar variantes culinárias similares nos próximos meses.