Epamig abre visitação para apresentar sua produção de vinhos em Caldas
Passeios semanais mostram pesquisa, cultivo e degustação na unidade pioneira em dupla poda
Localizada em Caldas (MG), a unidade da Epamig oferece tours às sextas-feiras que permitem ao público acompanhar todo o processo de produção do vinho, do campo à taça, incluindo uma degustação sensorial acompanhada pela enóloga responsável.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) em Caldas, sul de Minas Gerais, passou a receber visitantes interessados em conhecer sua produção de vinhos por meio de um programa de enoturismo que une divulgação científica e experiência sensorial. A unidade, que foi pioneira na implantação da técnica da dupla poda – um método agrícola que aprimora a qualidade da uva colhida no inverno –, oferece passeios que mostram desde o cultivo da videira até a elaboração da bebida final.
Os tours na Epamig de Caldas acontecem às sextas-feiras, sempre às 14h, mas podem sofrer alterações de acordo com as etapas da safra. Segundo a enóloga Cris Rota, responsável pela experiência, a iniciativa nasceu a partir do crescimento da procura pelo enoturismo no país. "O enoturismo está em expansão e o turista tem procurado cada vez mais a experiência que o vinho proporciona. Não só levar para casa e tomar, ele quer experienciar antes para ele entender melhor o que ele está consumindo, quer entender e depois até comprar aquele rótulo e levar para casa", explica ela.
O percurso do passeio é dividido em três ambientes que detalham desde a pesquisa até o processo de fabricação, com destaque para a técnica da dupla poda que ajuda a produzir uvas mais saborosas em períodos tradicionais de baixa produtividade. A visita também inclui uma degustação sensorial que permite aos visitantes experimentar os diferentes tipos de vinho elaborados pela Epamig, aproximando o público do trabalho científico e prático desenvolvido no local.
Para participar, os interessados devem agendar seu tour por telefone ou pelo e-mail [email protected]. A unidade reforça o compromisso de aproximar as pessoas da vitivinicultura e de esclarecer a complexidade que envolve a produção do vinho, do cultivo até a bebida final.
O que sabemos?
- Epamig de Caldas abriu programa de enoturismo.
- Unidade foi pioneira na técnica da dupla poda, que melhora a qualidade da uva no inverno.
- Passeios acontecem às sextas-feiras, às 14h, com possibilidade de alterações.
- O tour mostra desde o cultivo da uva até a elaboração do vinho, incluindo degustação sensorial.
- A experiência foi idealizada diante do crescimento do interesse pelo enoturismo.
- O percurso é dividido em três ambientes que apresentam pesquisa, produção e degustação.
- Agendamentos são feitos por telefone ou e-mail ([email protected]).
- Enóloga responsável: Cris Rota.
O que ainda não foi confirmado?
- Epamig reafirmar papel como referência em pesquisas agropecuárias.
- Contribuição específica para fortalecimento da cultura do vinho no sul de Minas e destaque no cenário nacional.
Fontes
- G1 imprensa
